ADDCON ABC

Backtriebsmittel ohne Kompromisse

Kostengünstiger Auftrieb, Natrium-frei

 



ADDCON ABC (E503ii) ist bekannt für seine freifließende Qualität und wird in Porsgrunn in Norwegen hergestellt. Mit einer Backatriebswirkung ohne die Notwendigkeit einer Säurezugabe, also nur durch die Hitze des Backprozesses, ist ADDCON ABC eine kostengünstige und überlegene Alternative zu konventionellem Backpulver in Trockengebäck. Darüber hinaus ermöglicht ADDCON ABC die Reduzierung des Natriumgehaltes im Endprodukt.


ADDCON ABC steht für

Überlegene säurefreie Backtriebswirkung

Verringerung des Natriumgesamtgehaltes im Endprodukt

Höchste Qualität ohne Kompromisse hergestellt in Norwegen

 


Einsatzbereiche

ADDCON ABC brilliert hinsichtlich Backauftriebswirkung und Kosteneffizienz vor allem in Trockengebäck wie Kekse, Cracker, Trockenwaffeln und gebackene Snacks wie Stangenbretzel. 


Gut zu Wissen

Die Kombination von ADDCON´s Lebensmitteladditiven verbessert bei Backwaren und frittierten Snacks, die Volumen, Textur, Frische und Haltbarkeit und nun können auch zugleich eine niedrige Acrylamidpräsenz ohne nachteilige Auswirkungen auf den Geschmack erzielt werden.

 
 

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